PEPERONATA

Ingrediente: 2 roşii 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi galbeni 1 ceapă 1 cățel de usturoi 4 linguri ulei de măsline oțet de vin sare, piper Mod de preparare: Se crestează roşiile, se opăresc în apă clocotită şi se trec prin jet de apă rece. Se decojesc şi se taie…