COZONAC

INGREDIENTE (pentru 4 cozonaci): 2 kg. făină 10 gălbenuşuri 4 albuşuri 500 g margarină 600 g zahăr 800 ml.lapte 100 g drojdie 5 fiole esenţă de rom 4 plicuri zahăr vanilat 1 lămâie (coaja) Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. UMPLUTURA: 300 g miez de nucă macinat 200 g rahat 3 linguri cacao stafide…